说文解字，希腊葡萄酒解码

希腊是希腊天下上最怪异的葡萄酒破费国之一。古希腊社会堪称是葡萄全部地中海地域、致使全部欧洲葡萄酒横蛮的酒解源头。在希腊葡萄酒的说文解字标签上，有一些比力流利难明的希腊翰墨，你知道它们都是葡萄甚么意思吗？

一、Oenos

希腊语，酒解是说文解字指“葡萄酒”，这个词语可能追溯到公元前1,希腊600—1,100年的迈锡尼时期（Mycenean）。

二、说文解字Oenologist

是希腊指已经取患上酿酒业余学位的人，即酿酒师，葡萄源自“oenos”一词。

三、Oenophile

希腊语，是指“葡萄酒喜爱者”。

四、Cava

术语“Cava”适用于餐酒级此外白葡萄酒以及红葡萄酒。白葡萄酒至少需要在不锈钢罐及瓶中成熟2年，概况至少需要在桶中以及瓶中成熟1年。红葡萄酒至少需要经由3年的成熟，且必需在新桶或者仅运用1年的桶中成熟至少6个月。

五、Reserve

Reserve仅适用于法定产区品级（Appellation of Origin）的葡萄酒。白葡萄酒必需成熟至少2年，其中在桶中成熟至少6个月，在瓶中成熟至少6个月。红葡萄酒必需成熟至少3年，其中在桶中成熟至少1年，在瓶中成熟至少1年。

六、Grand Reserve

Grand Reserve仅适用于法定产区品级的葡萄酒。白葡萄酒必需成熟至少3年，其中在桶中成熟至少1个月，在瓶中成熟至少1个月。红葡萄酒必需成熟至少4年，其中在桶中成熟至少2年，在瓶中成熟至少2年。

七、Ktima

Ktima在希腊语中是指房产（Estate）。这个词语仅适用于AOC或者地域级的葡萄酒。标注“Ktima”的葡萄酒，酿酒的质料必需来自本酒庄的葡萄园，而且必需是由本酒庄的配置装备部署酿制而成。

八、Orinon Ampelonon

是指酿酒的葡萄来自山地的葡萄园。这个词语仅适用于法定产区或者地域品级的葡萄酒，而且其酿酒的质料必需来自海拔500米以上的葡萄园。

九、Palaion Ambelonon or Palia Klimata

仅用至少40年树龄的葡萄树上所采摘的葡萄造成的葡萄酒，且这些葡萄酒必需属于法定产区或者地域级。

十、Apo Nisiotikous Ambelones

适用于由岛屿上的葡萄酿制而成的，且属于法定产区以及地域级的葡萄酒。

十一、Vinsanto

一个自拜占庭（Byzantine）时期即在圣托里尼岛（Santorini）运用的术语，是指餐后甜酒。这种葡萄酒所用的酿酒葡萄中必需含有至少51%的阿斯提可（Assyrtiko），其余的酿酒葡萄可能是馥郁的阿斯瑞（Athiri）以及艾达尼（Aidani），以及妨碍在岛上的其余白葡萄种类。Vinsanto葡萄酒必需经由至少2年的桶中成熟。

十二、Mezzo

这个词语只适用于圣托里尼岛的葡萄酒。这种葡萄酒与Vinsanto葡萄酒的破费措施相同，不外其口感不那末甜。

1三、Nykteri

是指圣托里尼岛所产的法定产区品级、酒精度不低于13.5%的葡萄酒。这种葡萄酒必需经由瓶中成熟。

1四、Liastos

Lisastos是指运用晒制或者阴干的葡萄造成的法定产区或者大区级葡萄酒。这个词语来自于希腊语中的“helios”（意为太阳）一词。

1五、Kastro

希腊语，是指城堡。这个词语仅适用于那些产自酒庄，且酒庄规模内搜罗历史城堡遗迹的葡萄酒。

1六、Grand Cru

这个词语仅适用于法定产区葡萄酒，是指采自特定葡萄园的葡萄所造成的葡萄酒。

1七、Pyrgos

希腊语，是指塔或者城堡。这个词语仅用在那些产自酒庄，且酒庄具备塔或者城堡气焰修筑的葡萄酒中。

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